Vida e Saúde

Consumir pipoca ajuda a combater os radicais livres

Atualizado em: 31/10/2012

Buttered popcorn in a bowl.

Um estudo da Universidade de Scranton, na Pensilvânia, comprovou que o consumo de pipoca faz muito bem à saúde.

Segundo a pesquisa, a pipoca possui uma grande concentração de polifenóis, antioxidantes que atuam contra o envelhecimento celular. A casca escura da pipoca também é rica em fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino. Os antioxidantes existentes nela contribuem para diminuir o risco de doenças cardíacas e câncer.

Os nutricionistas alertam que a melhor maneira de consumir a pipoca é no micro-ondas, sem gordura. Os temperos incluídos em seu preparo como manteiga, bacon e queijos são gordurosos e deixam o alimento 35% mais calórico.

Estadão

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