Vida e Saúde

Conheça os benefícios da farinha de banana-verde

Atualizado em: 08/02/2013

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 A banana é uma fruta rica em carboidratos, vitaminas A e C, fibras e sais minerais, especialmente o potássio. Só que agora ela pode ser ingerida de uma outra forma. Pesquisas feitas em laboratório, revelaram que a banana-verde tem uma substância especial: o amido resistente, que é uma característica desse fruto verde.

Esse amido é assim chamado porque é mais resistente e passa direto pelo intestino delgado, sem ser absorvido, ou digerido. Isso traz benefícios que vão desde proteger contra tumores no intestino até evitar o aumento de glicose no nosso sangue, ajudando a combater assim o diabetes. Só que como ninguém come banana-verde, a farinha é a melhor solução.

Estadão

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