Vida e Saúde

Brócolis e couve-flor podem prevenir o câncer de mama

Atualizado em: 15/12/2012

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Os fitoestrógenos são hormônios vegetais que colaboram para a saúde da mulher.

Eles têm o poder de combater a ação dos hormônios femininos (estrógenos) relacionados ao processo de desenvolvimento de tumores.

A alta concentração de minerais contidas nesses vegetais também ajuda a combater a osteoporose, doença que atinge os ossos e dimuni a massa óssea, deixando-os ocos e finos.

Para potencializar seus benefícios, o ideal é consumi-los cozido no vapor ou sob pressão. Os processos permitem a retenção dos glucosinolatos.

Além de atuar na prevenção do câncer de mama, a couve-flor previne gripes e resfriados; ativa a circulação sanguínea e combate inflamações e os radicais livres.

O brócolis além de prevenir o tumor de mama, próstata e pulmão, ajuda no trânsito intestinal. Ele possui uma grande concentração de vitamina C, flavonóides, glucosinatos e fitoestrógenos.

Estadão

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