Gastronomia

Aprenda a preparar Bolo Gelado de Coco

Atualizado em: 23/06/2017

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Aprenda a preparar Bolo Gelado de Coco

 

Já que estamos em uma das épocas mais gostosas cheia de quitutes típicos juninos, que tal aprender a fazer um clássico Bolo de Coco Gelado? Te damos o passo a passo completo dessa delicia, pra você saborear.

 

Fácil de preparar, a receita fica pronta em até 45 minutos e rende até 15 pedaços.

 

Como fazer Bolo de Coco Gelado

 

Ingredientes:

 

Bolo

1 mistura Finna Baunilha Tradicional

¾ de xícara de leite

2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor

3 ovos

 

Cobertura

300ml de leite integral

400ml de leite condensado

200ml de leite de coco

150g de coco ralado seco

 

Modo de Preparo:

 

Passo 1 – Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Adicione o conteúdo do pacote ao leite, a margarina e os ovos. Bata na batedeira por 5 minutos em velocidade alta, ou manualmente por 7 minutos até a massa ficar homogênea;

 

Passo 2 – Coloque a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno para assar. Asse em temperatura de 180°C, de 35 a 45 minutos;

 

Passo 3 – Em uma travessa misture os ingredientes da calda. Reserve o coco seco. Retire o bolo do forno e mantenha na assadeira, com a ajuda de um garfo faça diversos furos para a calda penetrar. Regue a calda em toda a superfície. Espere amornar e coloque na geladeira, espere até o dia seguinte para ele absorver toda a calda;

 

Passo 4 – Corte em pedaços iguais e passe no coco seco ralado, embale individualmente no papel alumínio. Se preferir coloque o coco ralado seco por cima do bolo na assadeira e sirva sem embalar.

 

Fonte:

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